Паштет з печінки з грушами: надзвичайно смачний делікатес.

Маленька баночка курячого печінкового паштету може виявитися досить дорогою у магазині. Однак, приготувавши його вдома з додаванням фруктового желе, ви зможете суттєво зекономити, адже потрухи є доступним продуктом. Спробуйте це приготування, і ви самі переконаєтеся в його вигідності!

Кулінарка з Кривого Рогу поділила свій оригінальний рецепт смачного десерту.

-- Це дуже смачний печінковий паштет, -- каже Елла Іванова. -- Він ніжний та ароматний

Лiver pâté

Грушу очищаємо і нарізаємо на шматочки. Запікаємо її разом з печінкою в духовці при температурі 180 градусів до повної готовності, попередньо змішавши з прянощами, цибулею та олією, а також заливши все молоком.

Змішуємо інгредієнти, додавши невеликий шматочок холодного вершкового масла, приправляємо сіллю та рівномірно розподіляємо суміш по піалах, заповнюючи їх на три чверті або половину.

Не поспішайте викидати шкірку груші — вона стане в нагоді! Додайте до неї воду та відваріть. Потім процідіть отриманий настій. Візьміть 200 г грушевого відвару, додайте 30-40 г цукру і 2 г агар-агару. Варіть суміш протягом двох хвилин. Після цього розливайте паштет по піалах.

Поміщаємо в холодильник щонайменше на п'ять годин.

Смачного вам!

Кулінарка Елла Іванова нещодавно презентувала свій унікальний рецепт гарбузового майонезу, який додасть вашим салатам незабутній смак і естетичний вигляд. Тим часом, відомий одеський ресторатор Сава Лібкін поділився секретами швидкого приготування паельї з курки.