Як приготувати борщ з сметаною так, щоб він став неперевершеним: секретний трюк, який ви могли не чути - Hochu.ua

Чому слід обсмажувати сметану для борщу?

Багато хто з нас звикли додавати сметану в борщ сирою. Але чи пробували ви смажену сметану? Цей простий прийом кардинально змінює смак улюбленої страви. До речі, ми розповідали, як приготувати його з чорносливом.

Тож, навіщо обсмажувати сметану перед додаванням та як це зробити правильно? "Хочу" розповідає детально.

Смажена сметана надає борщу насиченого вершкового смаку, роблячи його більш ніжним і ароматним. Термічна обробка підсилює смак сметани, додаючи борщу нові відтінки. Крім того, смажена сметана надає борщу красивий кремовий відтінок.

Використовуйте жирну сметану (не менше 20%). Розігрійте сковороду і викладіть сметану. Смажте на середньому вогні 3-5 хвилин, поки вона не стане рідкою і золотистою. Додайте смажену сметану в борщ - безпосередньо в миску.

Смажена сметана – це легкий, але вкрай дієвий метод, щоб підкреслити смак вашого борщу, надаючи йому ще більше аромату. Ця маленька деталь може справді творити дива. Ми також ділилися порадами, як правильно вносити буряк у борщ.