Як швидко та смачно приготувати хачапурі по-аджарськи: секрети рецепту від Клопотенка.

Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився власним лайфхаком, як швидко та смачно приготувати хачапурі по-аджарськи.

Переможець українського кулінарного шоу "МастерШеф" Євген Клопотенко розповів, як приготувати хачапурі.

Рецепт хачапурі по-аджарськи, смачної та ароматної грузинської випічки, був представлений на YouTube-каналі Клопотенка.

"Ці страви мають безліч форм і варіацій, і на своїй батьківщині їх подають на стіл практично щодня. Я обрав приготувати один з варіантів - аджарські хачапурі. Переконаний, що цей кулінарний шедевр вразить вас своїм глибоким, але водночас ніжним смаком," - поділився шеф-кухар Євген Клопотенко.

Інгредієнти для приготування тіста на чотири порції хачапурі по-аджарськи: 400 г пшеничного борошна, 180 мл води, 100 мл молока, 2 столові ложки соняшникової олії, 1 чайна ложка сухих дріжджів (для точного дозування зверніть увагу на упаковку), 1 чайна ложка солі та 1 чайна ложка цукру.

Начинка для двох порцій хачапурі по-аджарськи: 200 г сулугуні (або ж імеретинського сиру), 100 г іншого сиру, 2 яйця, 2-3 ст. ложки молока, 4-5 жовтків, сіль та перець за смаком.

Ось унікальний рецепт приготування хачапурі по-аджарськи від шеф-кухаря Євгена Клопотенка:

Замісіть тісто для хачапурі по-аджарськи. Для цього в мисці з'єднайте 400 г борошна з 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру і 1 ч. л. сухих дріжджів. Все перемішайте і додайте 180 мл теплої води і 100 мл молока.

Читайте також:

Весь секрет у соусі: кулінар показав, як смачно приготувати картоплю.

Обожнюваний осінній делікатес: простий рецепт яблучного пирога з ароматом кориці.