Українцям надали поради щодо правильного зберігання цибулі в домашніх умовах, щоб вона залишалася свіжою протягом зимового періоду.

Цибулю можна назвати одним з найголовніших овочів на зимовому столі. Якщо враховувати кілька важливих моментів, то вона пролежить в квартирі до самої весни.

Після викопування цибулин, їх необхідно залишити на грядці для висихання. Потім ще протягом 1-2 тижнів рекомендується сушити їх у добре провітрюваному приміщенні. Якщо плануєте купувати овочі в магазині, ці етапи можна ігнорувати.

Для оптимального зберігання вибирайте цибулини середнього розміру, діаметром від 3 до 5 см, які мають міцну, гладку і неушкоджену оболонку. Уникайте варіантів з зеленими паростками, білими плямами чи пророслими корінцями. Важливо не купувати і не зберігати цибулини, що виявляють ознаки цвілі.

Коли є така можливість, виносьте цибулини на сонце, адже ультрафіолетові промені здатні знищити хвороботворні бактерії, що можуть з'являтися на їхній поверхні. Зазначають експерти, що тривалість зберігання безпосередньо залежить від обраного сорту. Найкращими для тривалого зберігання є пізні сорти, які можуть зберігатися навіть до травня.

Після того як цибуля ретельно висохне, її слід зберігати в ящиках, вентиляційних коробках, мішках із тканини або паперу, поліпропіленових сітках для овочів, а також у плетених кошиках. Уникайте герметичного пакування запасів, оскільки це може призвести до появи плісняви та гниття.

Холодильник для тривалого зберігання не підходить. Насамперед, це пояснюється тим, щоб в ньому підвищена вологість. А вона може призвести до гниття шийки цибулини, появи плісняви.

Для зберігання цибулі в квартирі оптимальною є температура від +18 до +22 градусів, але також звертайте увагу на рівень вологості (від 60 до 70%). Цибулю ви можете розмістити на високих полицях, в утепленній лоджії, в вільному просторі під ліжком або в коморі.